Eestlased ja tšilli
Edward Lucas Foto: Pm Edward Lucas: eestlased ja tšilli 20. september 10:40 Tšillipipar ei ole eesti köögile omane. Aga see on aidanud mõned Eesti silmapaistvad pojad ja tütred Economisti toimetuses kuulsaks teha.
Edward Lucas Foto: Pm Edward Lucas: eestlased ja tšilli 20. september 10:40 Tšillipipar ei ole eesti köögile omane. Aga see on aidanud mõned Eesti silmapaistvad pojad ja tütred Economisti toimetuses kuulsaks teha.
1 suur kollane paprika 1 suur punane paprika 1 keskmine sibul 2 apelsini 4 kiivit 1 suur õun sidrunimahla Kasteks: 3 spl salatiõli 3 spl sojakastet pipart, suhkrut, pisut soola *Paprikakaunad puhastada ja lõigata kitsasteks ribadeks. *Sibulast lõigata imeõhukesed rattad, apelsinid ja kiivid koorida ning tükeldada. *Õunad koorida, tükeldada ja piserdada kohe sidrunimahlaga, et õunte …
Paprika Paprika- Capsicum sp., Solanaceae, rohttaim, poolpõõsa ja madala lehtpõõsaste perekonda maavitsaliste sugukonda kuuluv. Paprika vili on botaaniliselt mari, ehkki seda rahvapäraselt ebaõigesti kaunaks kutsutakse. Vilja kest on nahkjas ja läikiv. 5-30 cm pikad ja kaaluvad kuni 250g. On umbes 50 liiki. Köögiviljapaprika vili võib sordist olenevalt olla väga erinevate kujude, suuruse ja värvusega. Nii …
Mõnel tublil aednikul on nii tomati- kui ka paprikataimed juba suuremates pottides kasvamas. Kuid enamasti peaksid nad olema just nii suured, et vajavad esimest ümberistutamist. Kuidas seda teha ja mis on erinevus nende kahe taime vahel?
Chilli tilisust mõõdetakse Scoville skaalal,
Paprika (Capsicum) perekonna esindajaist pakuvad köögiviljanduses huvi peamiselt kaks liiki, mis pärinevad Lõuna- ja Kesk-Ameerika troopilistelt aladelt ja toodi Euroopasse 16. saj pärast Ameerika avastamist. Euroopas viljeldi paprikat algul ilutaimena ja alles hiljem hakati teda tarvitama köögiviljana. Aretatud on nendest kahest liigist välja köögiviljapaprika (ka magusa pipra nime all), aga samuti maitseainena tarvitatavaid nn vürtsipaprika …
Tegeleme taimede kasvatamise, paljundamise ja seemne-müügiga…