Paprika-vitamiinisalat

1 suur kollane paprika

1 suur punane paprika

1 keskmine sibul

2 apelsini

4 kiivit

1 suur õun sidrunimahla

Kasteks: 3 spl salatiõli

3 spl sojakastet pipart, suhkrut, pisut soola

*Paprikakaunad puhastada ja lõigata kitsasteks ribadeks. *Sibulast lõigata imeõhukesed rattad, apelsinid ja kiivid koorida ning tükeldada. *Õunad koorida, tükeldada ja piserdada kohe sidrunimahlaga, et õunte lõikepind ei tumeneks. *Salatiained segada ettevaatlikult läbi, tõsta serveerimiskaussi. *Segada kaste, maitsestada korralikult. Kaste valada salati peale ja lasta salatil enne laualeandmist veidi seista.