Köögiviljadega seonduvad saasteained.
Euroopa Liidu Määrusega (EC) nr. 1881/2006 on sätestatakse teatavate saasteainete piirnormid toiduainetes, sealhulgas on toodud köögiviljades esineda võivate erinevate saasteainete sisalduste piirmäärad.
Maitsetaimede kasvatamine toas
Külvamine Maitsetaimede külvamisel tuleks kasutada kindlasti seemnete külvamiseks mõeldud külviturvast, kuna see on haigustevaba ja sisaldab vajalikke väetisi. Seemnete külvamisel tuleb alati jälgida juhiseid pakendil – mõned vajavad mullaga katmist, teised aga mitte, mõned külvatakse juba veebruaris, mõned aprillis jne (ühe külvikalendri leiad ka Eesti Aiaklubist). Taimed tuleks külvata kasti ning katta see näiteks toidukilega või …
Aeg on käes! Esimesed seemned mulda!
Kui lumi veel akna taga, aga päike juba me päid hullutab, hakkavad aiainimeste ja taimesõprade näpud kangesti sügelema. Juba täituvad seemneleti esised inimhulkadega… Uudishimu on suur: mis sel aastal uut või kas on saadaval neid sorte, mis eelmisel hooajal vaimustuma panid? Miks taimi ette kasvatada? • Paljude taimede seemikud vajavad oma elu alguses rohkem hoolt. …
Chiliseemned mulda 2015a.
Seemnetest on saanud taimed! Panime seemned sellel aastal mulda 1.märts. Nüüd nädal möödas, enamus taimed tõstavad juba pead… Kasutasime seekord esimest korda ka kookosmulla tablette, tundub, et nad on õhulisemad, kui turbatabletid. Vara on veel hinnangut anda, ootame veel mõne nädala. Selle aasta uued sordid: 7pot / 7pod 7pot Brain Strain Yellow Bird’s Eye Baby Black Pearl Bolivian Rainbow Chocolate Scorpion …
Seemnest paprikaks
Paprika seemnete külvamisega võib alustada veebruari lõpust Vabariigi aastapäeva paiku, kuna paprika kasvuperiood seemnest saagini on pikk. Paprikaseeme idaneb aeglaselt, selleks võib kuluda 7-21 päeva. Parim idanemistemperatuur on 25° ringis, parima tulemuse saavutamiseks võib kasutada ka soojendusega matti. Mugavam on külvata seemned turbatabletti või otse potti. Ühte 12 cm potti võib panna 3–4 seemet, hiljem …
Eestlased ja tšilli
Edward Lucas Foto: Pm Edward Lucas: eestlased ja tšilli 20. september 10:40 Tšillipipar ei ole eesti köögile omane. Aga see on aidanud mõned Eesti silmapaistvad pojad ja tütred Economisti toimetuses kuulsaks teha.
Paprika-vitamiinisalat
1 suur kollane paprika 1 suur punane paprika 1 keskmine sibul 2 apelsini 4 kiivit 1 suur õun sidrunimahla Kasteks: 3 spl salatiõli 3 spl sojakastet pipart, suhkrut, pisut soola *Paprikakaunad puhastada ja lõigata kitsasteks ribadeks. *Sibulast lõigata imeõhukesed rattad, apelsinid ja kiivid koorida ning tükeldada. *Õunad koorida, tükeldada ja piserdada kohe sidrunimahlaga, et õunte …
Paprikad
Paprika Paprika- Capsicum sp., Solanaceae, rohttaim, poolpõõsa ja madala lehtpõõsaste perekonda maavitsaliste sugukonda kuuluv. Paprika vili on botaaniliselt mari, ehkki seda rahvapäraselt ebaõigesti kaunaks kutsutakse. Vilja kest on nahkjas ja läikiv. 5-30 cm pikad ja kaaluvad kuni 250g. On umbes 50 liiki. Köögiviljapaprika vili võib sordist olenevalt olla väga erinevate kujude, suuruse ja värvusega. Nii …